# Giacomo Conterno – Barolo Arione 2021

> Lo confesso: io sono una donna di bollicine. Quando arriva una cassa di Barolo, di solito la lascio aprire agli altri. Con questa bottiglia non ci sono riuscita. Conterno è uno di quei nomi che da giovane leggevo sulle carte dei vini sapendo che non li avrei ordinati. Ora è qui, sul nostro tavolo, tra le mappe della Côte de Nuits e i cuscini della Champagne. Mi fa sorridere vederlo lì, un po' fuori posto, come un ospite importante arrivato in anticipo. Arione è l'ultima collina di Serralunga, verso sud, accanto a Cascina Francia. Me lo aspettavo severo, e invece la prima cosa che mi ha dato è un profumo: fiori secchi, erbe, una scorza d'arancia. La forza è arrivata dopo, senza alzare la voce. È ancora giovane. Se lo prendi, non avere fretta. Io intanto ne tengo una bottiglia da parte, per quando avrò imparato ad aspettare anche io.

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- Autore: admin
- Pubblicato: 2026-10-24
- Prezzo: 220,00 €
- Disponibilità: disponibile
- SKU: 1020
- Categoria: Enoteca Belsito

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Granato luminoso. Al naso violetta, petali di rosa, lampone e ribes, poi salvia, menta, scorza d’arancia e un tocco di grafite. In bocca è pieno ma slanciato, con tannino fitto e già ben levigato, acidità viva e un finale lungo, floreale e sapido.

Servire a 18 °C, decantato un paio d’ore prima. Con brasato, finanziera, selvaggina, formaggi stagionati.