LA LETTERA DI STELLA
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SCHEDA TECNICA
ProvenienzaValtellina · Lombardia
DenominazioneValtellina Superiore DOCG Inferno Riserva
CantinaArPePe
TipologiaRosso
VitignoNebbiolo 100% (Chiavennasca)
Annata2018
Affinamentolegno e cemento
ProduttoreArPePe, la cantina fondata da Arturo Pelizzatti Perego
Temperatura di servizio16–18 °C, meglio stappato un'ora prima
Consumo idealegià pronto, ma può aspettare fino al 2034 e oltre
Abbinamentipizzoccheri, selvaggina, formaggi d'alpeggio stagionati