Domaine de l’Arlot – Nuits-Saint-Georges Premier Cru Clos de l’Arlot Blanc 2022
LA LETTERA DI STELLA
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino brillante con riflessi argentei. Al naso ha pietra focaia, fiori bianchi, scorza di limone e una nota gessosa profonda. In bocca è vivo e verticale, con un’acidità energica e una bella tensione minerale. Chiude lungo e sapido, con un ricordo di pietra.
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SCHEDA TECNICA
ProvenienzaBorgogna · Côte de Nuits
DenominazioneNuits-Saint-Georges Premier Cru "Clos de l'Arlot" Monopole AOC
CantinaDomaine de l'Arlot
TipologiaBianco
VitignoChardonnay, con qualche pianta di Pinot Beurot
ZonaPrémeaux-Prissey
Vignetomonopolio di proprietà esclusiva del domaine, su calcari giurassici esposti a est-sud-est
Annata2022
Agricolturabiologica e biodinamica
Affinamentocirca 12 mesi sulle fecce fini in rovere francese, di cui una piccola parte nuovo
Temperatura di servizio11–13 °C
Consumo idealegià pronto, ma può evolvere per 8–10 anni
Abbinamenticrostacei, rombo, pollame in salsa bianca, formaggi a pasta dura delicati