Granato luminoso, con riflessi che iniziano a virare all’aranciato. Al naso rosa appassita, frutti scuri, tabacco, liquirizia e china, con un fondo di sottobosco e pietra bagnata. In bocca il tannino è fitto ma levigato, la freschezza ancora viva, il finale lungo e sapido.

Da servire a 16–18 °C, aperto almeno un’ora prima. Con brasato, tajarin al tartufo, formaggi a lunga stagionatura.